Suchitoto, Joya de Ceren et San Salvador

Arrivée à Suchitoto, berceau de l’histoire et de la culture du Salvador où il semblerait que le temps se soit arrêté; installation dans la Vallée des Amandiers, dans une ancienne maison coloniale de 200 ans parfaitement restaurée, charmante, à l’accueil personnalisé (12 chambres et suites vue sur le lac), très agréable avec une cour intérieure avec piscine, et qui sera la base de départ pour vos excursions en étoile au Salvador.

Nuit à Los Almendros de San Lorenzo.

Matinée libre pour arpenter les ruelles pavées de Suchitoto jusqu’à la place centrale ombragée et sa jolie église blanche Sainte Lucie, pour nicher dans ses galeries d’art et pour visiter la Casa-Museo du cinéaste et écrivain Alejandro Cotto et ses trésors sur l’Histoire du pays et de cette ville ; des jardins fleuris, contemplez une belle vue sur le lac Suchitlán, le plus grand lac artificiel du pays.

L’après midi, tour en bateau sur le lac Suchitlán jusqu’à l’île aux oiseaux, une aire protégée, oiseaux très visibles de novembre à mars, puis visite d’un petit atelier artisanal de cigares et tour dans une hacienda écologique pour connaître le processus d’extraction de ce bleu indigo, le bleu maya, une poudre bleue de la plante Xiuhquilit (« herbe bleue » en nahuatl), un pigment très utilisé par les civilisations en Mésoamérique.

Nuit à Los Almendros de San Lorenzo.

Route vers le volcan San Salvador et également la capitale du pays, visite du Musée d’Art Moderne et très beau musée d’Anthropologie avec une table bistrot gourmet idéale pour le déjeuner.

Puis visite des ruines de San Andrés, le plus grand centre préhispanique du Salvador et le très beau site Joya del Cerén, inscrit au Patrimoine de l’Humanité par l’Unesco; surnommée le Pompéi d’Amérique, c’est une éruption du volcan Caldera vers 600 qui, en ensevelissant le site sous une couche de cinq mètres de cendres, a conservé les seules traces actuelles et importantes de la vie quotidienne d’une communauté agricole méso-américaine.

Puis retour à Suchitoto avec un arrêt à la belle église coloniale de San Juan Opico.

Nuit à Los Almendros de San Lorenzo.

Journée au milieu des volcans… plus de 25 volcans au Salvador…

Belle randonnée à pied dans le parc national des Volcans, une végétation diversifiée avec de beaux panoramas sur le joli lac Coatepeque au sommet du cratère Cerro Verde, sur Santa Ana, le plus haut volcan du pays, et le volcan Izalco, « le phare du Pacifique » en raison de ses émanations de lave qui, jusqu’en 1966, se voyaient depuis l’océan. Formé en 1770, ce volcan est l’un des plus récents du continent américain.

Puis visite de Santa Ana, la deuxième ville en importance du pays, balade dans son agréable centre historique aux nombreux édifices baroques et néoclassiques du XXe siècle, à voir sa cathédrale gothique, son Théâtre national et son Musée de l’Occident. Au retour, arrêt au Boquerón, le cratère du volcan de San Salvador.

Possibilité aussi lors de cette journée de prévoir l’ascension d’un volcan ou encore, avec une autorisation préalable, de vous rendre au parc national El Imposible, la plus grande réserve écologique du pays, une forêt tropicale préservée pour sa flore, sa faune et une quantité incroyable d’oiseaux.

Nuit à Los Almendros de San Lorenzo.

Avec pour ligne d’horizon les volcans, partez sur la Route des Fleurs avec en chemin plusieurs villages agréables et charmants Nahuizalco, Juayua, Apaneca, Ataco. Arrêt à Izalco, où quelques personnes, descendantes des mayas, de la communauté Pipil- Nahuatl, parlent le Pipil, et vous serez intéressé à un projet de sauvegarde des langues indigènes, le Pipil est enseigné dans une école du village.

Partage des traditions culturelles avec vos hôtes.

Visite d’une finca de café et des villages pittoresques.

Nuit à Los Almendros de San Lorenzo.

Au bord du Pacifique, une belle maison équipée tout confort, avec piscine et paillote de hamacs colorés, vous invite au farniente et à la baignade tranquille dans une anse en demi- lune au sable clair, tout en profitant de beaux couchers de soleil. Pour les surfeurs, Punta Roca est le spot incontournable du pays.

Possibilité de commencer ou de poursuivre votre voyage au Nicaragua, au Honduras ou au Guatemala.